The Beginning
买回来的盒装鸭血要想从盒子里面取出来，建议先将封膜撕掉，接着盖在盘子上，用刀在盒子底部四角切出空隙，再用手轻轻挤压从往上抬盒子，就能将鸭血完整取出，要先去除鸭血的血腥味，先用淡盐水浸泡，清洗干净后放到锅中加盐焯水，过凉水后即可。
盒装鸭血的处理方法
盒装鸭血取出来的时候，很容易导致鸭血碎掉，这样不仅不美观，口感也会变差，因此建议在处理的时候要掌握技巧，先用刀在盒装鸭血的正面沿着盒边用刀划出缝隙，接着将封膜撕掉。
准备一个盘子，盖住鸭血，将鸭血和盘子翻转倒扣在盆子上，继续用刀在盒装鸭血底部四角切出空隙，底部划两刀，用手轻轻挤压，慢慢的往上抬盒子，这样就能将鸭血完整的取出来了。
怎么处理盒装鸭血的血腥味
将盒装鸭血中的鸭血取出来后，放到淡盐水中浸泡十分钟，取出来用水冲洗，接着将鸭血切成小块状备用，在锅中倒水，烧热后放入鸭血块，再放0.5克盐，等水再次煮热之后将上面漂浮的杂质去除，捞出鸭血块过一遍凉水，这样就能去除腥味了。
THE END
