The Beginning
中秋节的时候正是吃母蟹的时候，像沙母蟹、兰花蟹、梭子蟹、大闸蟹都是适合在中秋的时候吃的，这个时候的螃蟹正是黄满膏肥的时候，蟹黄中的营养物质十分的丰富，是大闸蟹个部分中营养价值最高的，但不宜一次性吃太多，以免胆固醇过高。
中秋吃什么蟹有蟹黄
沙母蟹：沙母蟹是比较常见的海蟹，适合烹、炒，肉质细嫩，中秋正是吃沙母蟹的最好季节。
大闸蟹：大闸蟹属于河蟹，它个大体肥、蟹肉丰满，中秋节的时候正是蟹黄好吃的时候。
兰花蟹：兰花蟹也是海蟹，肉质鲜美、甘甜，不管是蒸煮还是煲粥，都十分鲜美中秋节的时候它的蟹黄也非常饱满。
梭子蟹：梭子蟹的蛋白质丰富，蒸煮、炖蛋也都是可以的，中秋的梭子蟹黄也很饱满，梭子蟹的黄和母蟹的生长时间也是有关系的。
中秋节可以送大闸蟹吗
中秋节可以送大闸蟹，是非常不错的选择。
寓意一：二甲传胪
螃蟹和芦苇都生长的再水不是很深的地方，因为这个共同点，所以人们将两者经常联系在一起，古人也是常见作画将螃蟹配以芦苇，寓意黄甲传胪。
寓意二：富甲一方
螃蟹的蟹字和谢有着谐音，因此送蟹表达感谢(蟹)之意，还有秒赞别人开拓之举。
寓意三：横行天下、八方来财
古人出远门很不容易，甚至有生命危险，江南人每次出远门前都有大闸蟹这道践行菜，螃蟹的横着走，所有有钳(钱)韧性，所以蟹寓意来财，还是传统文化中的重要摆件，送大闸蟹希望你财源滚滚，年年有余。
此外，蟹的八只脚寓意八方，爪的主要功能又是抓，因此有八方来才或是八方来财的美好心愿。
寓意四：和谐
荷蟹，即和谐，家中在正堂挂上一幅这样的图，不仅展示了与党同心，还有祈福自家富贵、福泽绵长的意思。
THE END
