The Beginning
基围虾属于海鲜，哪怕是淡水养殖的基围虾也属于海鲜。基围虾并不是学名，而是因为基围虾喜欢在人们为了保护庄田而立起来的基围下产卵，时间久了被村民发现了所以起名为基围虾。基围虾淡水养殖化也是近十余年来才形成的气候，野生基围虾都是海虾。
基围虾是海鲜吗
基围虾当然是海鲜，我们购买的基围虾在看到养在淡水中的时候会以为它是淡水虾，其实淡水养殖的基围虾只是淡化过的虾苗，基围虾原本就属于海洋生物品种，现在海水品种淡水养殖的现象已经很普遍了。
淡水养殖基围虾
淡水养殖是是指利用池塘、水库、湖泊、江河及其他内陆水域(含微咸水)，饲养和繁殖水产经济动物(鱼、虾、蟹、贝等)及水生经济植物的生产，也是内陆地区的水产中药组成部分，每年淡水基围虾养殖产量都是惊人的暴涨。
海鲜和河鲜的区别
海鲜和河鲜最主要的就是区别生活环境，但是不能由生活环境决定，大部分虾都是海鲜类，只有少部分的沼虾是河鲜，沼虾的第二对步足非常粗大，长度超过体长2倍，强壮有力，也可以用来攻击和防御敌害，河虾的肉质比较透明，而海虾偏白。
THE END
