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螃蟹怎么洗干净去内脏(螃蟹怎么清理干净内脏)

来源: 更新时间:2023-02-01 14:28:55
The Beginning

1、将螃蟹放到清水中浸泡,吐出泥沙;2、继续将螃蟹放到白酒中浸泡;3、用牙刷将螃蟹的背壳刷干净,接着是三角区、脚部和钳部都要使劲刷干净;4、将背壳掰开,将内脏全部挖掉保留蟹黄;5、接着去掉蟹嘴、蟹腮,用水洗净。

螃蟹清洗步骤

螃蟹怎么洗干净去内脏

1、螃蟹一定要买活螃蟹,死螃蟹或者生命迹象衰竭的螃蟹不能要。新鲜螃蟹放入清水中泡两小时以上,螃蟹能够自行吐出泥沙。

2、将洗净的螃蟹可以再用白酒浸泡片刻,把螃蟹灌醉避免伤人,也可以抓住螃蟹的背壳两边,螃蟹是抓不到人的。

3、用牙刷将螃蟹的背壳刷干净,腹部的三角区将壳掀开多刷几次,这里藏有很多泥沙。螃蟹的几只脚和两只钳子也含有大量的细小泥沙和顽固污垢,要使劲刷,螃蟹的外部大约需要换2-3次清水刷才行。

4、去螃蟹的内脏从背壳开始,将背壳用力掰开,能够看到心脏和其他内脏,如果背壳上有蟹黄,那就将内脏全部挖去保留蟹黄,没有蟹黄就可以直接丢掉了,螃蟹背壳上没有肉。

5、接下来去掉蟹嘴、蟹鳃,然后用水冲洗干净,螃蟹的内外就都清洗完成啦。

THE END

TAG:内脏  螃蟹  洗干净  

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