The Beginning
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葱实味辛,温,无毒。主明目,补中不足。其茎葱白,平,可作汤,主伤寒,寒热,出汗,中风,面目肿,伤寒骨肉痛,喉痹不通,安胎,归目,除肝邪气,安中,利五脏,益目睛,杀百药毒。
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葱根主伤寒头痛。葱汁平,温。主溺血,解藜芦毒。
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唐本注云∶葱有数种,山葱曰 葱,疗病以胡葱,主诸恶 (七吏切),狐尿刺毒,山溪中沙虱、射工等毒。煮汁浸或捣敷大效,亦兼小蒜、茱萸辈,不独用也。其人间食葱,又有二种∶有冻葱,即经冬不死,分茎栽莳而无子也;又有汉葱,冬即叶枯。食用入药,冻葱最善,气味亦佳。臣禹锡等谨按蜀本图经云∶葱有冬葱、汉葱、胡葱、 、葱凡四种。冬葱夏衰冬盛,茎叶俱软美。山南、江左有之。汉葱冬枯,其茎实硬而味薄。胡葱茎叶粗短,根若金,能疗肿毒。 葱生于山谷,不入药用。尔雅云∶ ,山葱。释曰∶《说文》云∶葱生山中者名 ,细茎大叶者是也。孟诜云∶葱,温。根主疮中有水,风肿疼痛者。冬葱最善,宜冬者,多食发气,上冲人,五脏闭绝,虚人胃。开骨节,出汗,故温尔。日华子云∶葱,治天行时疾,头痛,热狂,通大小肠,霍乱转筋及贲豚气,香港脚,心腹痛,目眩及止心迷闷。取其茎叶,用盐研, 蛇虫伤并金疮。水入皲肿,煨研 敷。中射工溪毒,盐研 敷。子,温中,补不足,益精,明目。根,杀一切鱼肉毒,不可以蜜同食。
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图经曰∶葱实,《本经》不载所出州土,今处处有之。葱有数种∶入药用山葱、胡葱;食品用冻葱、汉葱。山葱生山中,细茎大叶,食之香美于常葱。一名 (古百切)葱。《尔雅》所谓而根茎皆细白。又云∶茎叶微短如金灯者是也。旧别有条云∶生蜀郡山谷,似大蒜而小,形圆皮赤,稍长而锐。冻葱,冬夏常有,但分茎栽莳而无子,气味最佳,亦入药用,一名冬葱。又有一种楼葱,亦冬葱类也,江南人呼龙角葱,言其苗有八角,故云尔。淮、楚间多种之。汉葱茎实硬而味薄,冬即叶枯。凡葱皆能杀鱼肉毒,食品所不可缺也。唐·韦宙《独行方》主水病两足肿者,锉葱叶及茎,煮令烂,渍之,日三、五作乃佳。煨葱治打扑损,见刘禹锡《传信方》,云得于崔给事,取葱新折者,便入 灰火煨,趁将损处。仍多煨,取续续易热者。崔云∶顷在泽潞,与李抱真作球子,其军将以杖相格,便乘势不能止,因伤李相指并爪甲擘裂,遽索金创药裹之,强坐,频索酒吃,至数盏已过量,而面色愈青,忍痛不止。有军吏言此方遂用之,三易,面色却赤,斯须云已不痛。凡十数度用热葱并涕缠裹其指,遂毕席笑语。又上方》,治脾心痛,痛则腹胀如锥刀刺者。吴茱萸一升,葱花一食疗∶叶,温。白,平。主伤寒壮热,出汗,中风,面目浮肿,骨节头疼,损发鬓。葱白及须,平。通气,主伤寒头痛。又,治疮中有风水,肿疼。取青叶、干姜、黄柏相和,煮作汤,不宜多,只可和五味用之,上冲人,五脏闭绝。虚人患气者,多食发气。为通和关节,出汗之故也。少食则得,可作汤饮。不得多食,恐拔气上冲人,五脏闷绝。切不得与蜜相和,食之促人气,杀人。又,止血衄,利小便。外台秘要∶治肠痔,大便常血。取葱白三、五斤,煮作汤,盆中坐,立瘥。又方∶治大小肠不通。捣葱白以酢和,封小肾肿。泥葱半斤煨过,烂捣贴脐上。千金方∶治中恶,葱心黄刺脑骨破及骨折。葱白细研和蜜,浓封损处,立瘥。经验方∶治小便淋以艾灸七壮。梅师方∶治胎动不安,以银器煮上,即血止。又方∶后烦躁,卧不安稳。葱白二十茎,大枣二十枚,以水三升,煎取二升,分服。孙真人食忌正月游风。若烧葱和蜜食,杀人。食医心镜∶主赤白痢。以葱一握细切,和米煮粥,空心食之。又方∶理眼暗,补不足。葱实大半升为末,每度取一匙头,水二升煮取一升半,滤取滓,葺米煮粥食,良久食之。又捣葱实,丸蜜和,如梧子大,食后饮汁服一、亦甚明目。又方∶主伤寒寒热,骨节碎痛,出汗。治中风,面目浮肿,喉咽不通,安胎,归目,除肝脏邪气,安中,利五脏,益目睛,杀百药。叶作羹粥,炸作齑食之,良。胜金方∶治鼻衄血。以葱白一握,捣裂汁,投酒少许,抄三、两滴入鼻内,瘥。兵部手集∶治蜘蛛啮,遍身成疮。青葱叶一茎,去小条入葱叶中,紧捏两头,勿令通气,但摇动,即化为水,点咬处,即差葱须阴干为末,蒲州胆矾一钱,葱末二钱,研匀一字,入竹管中,吹病处。伤寒类要∶治妇人妊娠七月,若伤寒壮热,赤斑变为黑斑,溺血。以葱一把,水三升,令尽。杨氏产乳∶主胎动,五、六个月,困笃难较者。葱白一大握,滓顿服。又方∶主胎动,腰痛抢心,或下血。取葱白不限多少,浓煮汁伯,虽臭而有用,消金、玉、锡、石也。又以冬银、青石,各三分矣。曝令干如饴,可休粮,久服神仙,亦曰金浆也。
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衍义曰∶葱实,葱初生名葱针,至夏则有花。于秋月植,作高沟 ,旋壅起,以备冬用,曰冬葱,其实一也。又有龙角葱,每茎上出歧如角。皮赤者名楼葱,可煎汤渫下部。子皆辛,色物大抵以发散为功,多食昏人神。
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