每年冬季，尤其是北方地区，随着气温的急剧下降，冻害是导致葡萄产量不高的重要原因，几乎每年都有地区因为冻害的影响导致产量减少。如遇特殊年份，比如冬季低温提前来临、极端温度过低、低温持续时间长或晚霜等危害时，葡萄受冻害的影响尤为显著，损失巨大。下面介绍一下葡萄冻害的两种分类以及如何解决冻害威胁的一些办法。
一、冻害分类
葡萄的冻害主要分为休眠期冻害和生长期冻害两种。
葡萄休眠期冻害主要发生在根部及近地面的树干部位，其明显症状表现是葡萄枝蔓发芽晚或不发芽，有时发芽晚或不发芽，有时发芽长出新梢后不久新梢又逐渐枯死，有的新梢则表现为黄叶状；有的表现为上部枝条枯死，而在近地面部分又萌生出许多新枝。剖开近地面处树干，韧皮部变褐色至黑褐色，形成层损伤或坏死。
葡萄生长期冻害主要发生在嫩梢生长期，发芽后如遇强烈低温，则造成嫩梢变黑褐色枯死。
葡萄下架后埋土晚或埋土层较薄是诱发葡萄休眠期冻害发生的主要原因。葡萄结果量过大，发生早期落叶，树体营养积累较少，可加重葡萄休眠期冻害的发生程度。对于葡萄幼树，肥水过大，枝条生长过旺，老化程度不足，易常遭受葡萄冻害。
二、解决方法
1.种植期间采用前促后控技术，促进枝蔓成熟。主要方法是在七月中旬前供应氮肥、水分，促进葡萄枝叶多生，七月中旬后多施磷钾肥，控制水分，及早摘心，促进枝条成熟。
2.增加储存在树体内的营养。可采用的方法有适当控制葡萄的结果量；适时采收，减少营养消耗；采摘后加强肥水管理，及时防治病虫害，延长叶光合作用功能期，增加养分积累。
3.加强抵御低温冷害的措施。在寒流到来之前，可以通过对葡萄进行灌水和叶面喷水的方式来增湿防寒，减轻冷害；在寒流到来时可以对葡萄采取加热增湿；在葡萄采摘完毕下架后要及时的埋土防寒，并适当增加埋土厚度及宽度，提高防寒效果。
以上内容就是对葡萄越冬过程中可能面临冻害问题，提出的三点建议，希望能对大家在防寒过程中提供一些有用的建议。
部分专业知识转自网络
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