The Beginning
做支鱼共有5个步骤,需要准备食材:支鱼、香醋、料酒、葱、蒜、花椒。以下是做支鱼的详细操作步骤:
操作/步骤
1
鱼洗净
将支鱼放入洗菜盆中,冲洗一下。
2
刮去鱼鳞
刮去鱼鳞,去除鳃盖和内脏,冲洗干净;用刀片几下,将其截成两段,入盘。
3
上锅蒸
锅中加水,放上支架,将支鱼盘放到支架上,盖锅盖蒸。期间切好葱花和大蒜片。
4
炒配料
炒锅加水,放花椒、蒜片、盐等烧开。
5
加入调料
将蒸好的支鱼放进锅中,倒入少许香醋和料酒,慢火熬至入味,装盘即可。
END
总结:以上就是关于支鱼怎么做好吃的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
THE END
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