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边鱼怎么做的好吃(边鱼怎么做才好吃?)

来源: 更新时间:2023-01-08 02:14:50
The Beginning

边鱼可以做红烧边鱼、清蒸边鱼、双椒煎边鱼等。以红烧边鱼为例,共分为4个步骤,以下是做红烧边鱼的详细操作:

操作/步骤

1

处理食材

姜切末,蒜切片,小米椒、泡椒、青蒜叶切碎。

2

腌制

边鱼清洗干净,打上花刀,抹上盐和醋腌制十分钟后沥干水备用。

3

两面煎黄

油温七成热下少许盐,下鱼煎至略黄,酒上一勺料酒,两面煎黄后加一小碗水中火煨开。

4

调味

加入姜、白糖。鱼有九成熟时加入蒜、泡椒、小米椒、鸡粉、酱油、青蒜叶即可出锅。

END

总结:以上就是关于边鱼怎么做的好吃的具体操作步骤,希望对大家有帮助。

THE END

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