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腌咸肉的腌制方法(腌咸肉的腌制方法窍门)

来源: 更新时间:2023-01-07 15:14:23
The Beginning

腌咸肉的腌制方法共5个步骤,需要准备猪五花肉、白酒,以下是腌咸肉的腌制方法的具体操作步骤:

操作/步骤

1

翻炒至微黄

炒锅放入盐、花椒、八角、陈皮、桂皮,开小火慢慢翻炒至颜色微黄。

2

淋上白酒

准备猪五花肉500g,用厨房纸擦干表面,淋上白酒拍打均匀。

3

蘸香料盐

五花肉均匀蘸一层香料盐,静置5分钟,再次蘸一遍香料盐。

4

阴凉处风干

将五花肉用厨房纸围起一圈防尘,一头用棉绳扎起,悬挂在阴凉通风处风干5天左右。

5

切片烹饪

腌好的咸猪肉切片烹饪,即可享用。

END

总结:以上就是关于腌咸肉的腌制方法的具体操作步骤,希望对大家有帮助。

THE END

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