The Beginning
我很喜欢吃香菇鸭,很美味的哦,现在把做法分享给大家:
香菇鸭原料:
鸭子1只(1000-1200g),干香菇100g。
香菇鸭配料
:切段的大葱2根,拍散的老姜1块,蒜瓣6瓣,花椒15g,大料15g,油2碗(500ml)实耗20ml,黄/
料酒200ml,酱油250ml,盐2茶匙(10g),白砂糖2茶匙(10g),鸡精1茶匙(5g)。
香菇鸭做法:
1、将鸭子洗干净,从鸭腹部切开去膛。
温馨提示
1、可以把鸭子大卸几块再烹制,易熟。对炸锅和炖锅的要求也可以相应降低。
2、应多放些料酒(黄酒最好),大约200ml左右,这样香味更浓厚。THE END
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