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豆角的形状呈线性,较为细长,大约可长到50厘米,外面呈绿色,表面较为光滑,摸起来有明显的肉质感,有时候长到一定程度会呈弯月形,但大部分的都是呈直线状态。豆角的营养价值丰富,里面含有蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素等多种营养物质,对人的身体健康有一定好处。
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