The Beginning
地皮菜很多人都吃过，感觉它和木耳差不多，但是真正了解地皮菜的人却不多，多数人根本不知道地皮菜是怎么形成的，更不知道它有哪些功效与作用，只知道它能食用。其实地皮菜还有出色的保健功效，下面我会带大家具体了解地皮菜生成方式，也会让大家了解它有哪些功效。
地皮菜形成原因
地皮菜中一种藻类植物，它并不是地衣，它属于菌类植物一种，是蓝细菌家族的重要存在，这种菌类先成为藻类，在以后才慢慢发展了现在的地皮菜，地皮菜多生长在钙质丰富的土地中，它生命力特别强，只要条件适合就能快速生长。
功效与作用
1、预防癌症
地皮菜不但口感好，营养丰富，还能预防癌症，因为这种食材中含有大量的海藻糖，这种物质被人体吸收以后能提高细胞活性，也能抑制人体内病毒的活性，能有效预防细胞癌变提高身体名疫力，平时经常食用可以让癌症的发病率明显降低。
2、补钙壮骨
地皮菜是一种高钙食材，它含有的生物钙易于人体吸收和利用，平时人们身体缺钙以后会出同骨质疏松和多种骨关节疾病以及发育迟缓等多种不良症状，而及时食用地皮菜就能为人体补充大量的钙质，能补钙壮骨，促进发育，更能减少多种骨科疾病的发生。
3、清肝明目
地皮菜还能入药，它入药以后味甘性凉，能入肝经，清肝明目以及收敛益气是它的主要功效，平时它多用于人类参目赤红肿以及夜盲和久痢脱肛等常见病的治疗，治疗功效十分明显，另外地皮菜还能治疗烧伤烫伤，治疗时可以把它研末以后直接外敷，就能让烫伤以后出现的疼痛很快好转，也能加快伤处愈合。
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