The Beginning
长江仔鱼是鲻鱼的一种，它也叫乌头或者丁鱼，这种鱼的身体延长，前部接近圆筒形，后部侧偏，它全身有鳞，眼睛很大，是一种味道鲜美营养丰富的水产鱼类，这种长江子鱼还能滋补身体，延缓衰老，它的功效有很多，下面我会和大家一起去了解。
1、补充蛋白质
长江子鱼不但味道鲜美，肉质鲜嫩，它还是一种高蛋白食材，这种鱼的鱼肉中含有丰富的高质量蛋白，而且这些蛋白质易于人体吸收和利用，它是人体正常代谢时必须的营养成分，对提高人体素质，促进身体发育都有很大的好处。
2、延缓衰老
平时多吃一些长江子鱼，还能延缓衰老，因为长江子鱼中含有丰富的维生素e和微量元素硒，这些物质都是天然的抗氧化成分，能提高人体内组织细胞活性，也能减少氧化反应发生，另外它们还能清理人体内的自由基，经常食用既能延缓衰老又能延长寿命。
3、预防高血脂
长江子鱼还能预防高血脂，这种鱼的鱼肉中含有大量不饱和脂肪酸，它们进入人体以后，能促进人体内多余脂肪的分解与代谢，也能清除人体内积存的胆固醇，可以软化血管，预防血脂升高，也能减少动脉硬化与冠心病发生。
4、利水消肿预防高血压
长江子鱼中还含有丰富的微量元素钾，这种物质可以促进人体内钠盐的代谢，而它含有的其他微量元素则能提高人体肾功能，能利水消肿缓解小便不利。另外人体内的钠盐数量减少以后，高血压发生的机率也会明显下降。长江子鱼不但是一种能预防高血压的食材，还是一种最适合高血压人群食用理想食材。
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