The Beginning
荠菜是十字花科植物的一种，它是一种中药材，也是一种能供人类食用的野生蔬菜，它口感鲜嫩，滋味诱人，而且营养丰富，药用价值也极高，只是在食用时有一些禁忌存在，下面是对它功效与作用以及禁忌的详细介绍，喜欢吃荠菜的人可以重点了解一下。
中药荠菜的功效与作用
1、预防癌症
中药荠菜能预防癌症，因为器材中含有丰富维生素，c这种物质被人体吸收后，能抑制人体内亚硝酸盐的活性病，能防止黄曲霉素等多种致癌物质对人体细胞产生伤害，它能防止细胞癌变降低癌症发病率。
2、提高肠胃功能
中药荠菜中还有大量的粗纤维和碳水化合物，人们使用它后能促进肠胃蠕动，也能提高肠胃消化功能，并能加快身体与食物残渣的代谢，能维持人体消化功能稳定并能抑制人体对胆固醇和脂肪等有害物质的吸收，它对人类的糖尿病肥胖症以及冠心病都有良好预防作用。
3、预防血栓
中药荠菜能预防血栓，它含有丰富的酸性成分，这种物质能增强人体的抗凝血能力，并能提高血小板活性，经常使用能促进血液循环，净化血液，并能防止血栓生成，它对维持人类心血管健康有很大好处。中药荠菜不但能预防血栓，还能维持血压，血脂稳定，含有的维生素和活性成分还能营养心肌，能提高心脏，收缩功能并能稳定心率，能防止人类心脏发生病变。
吃荠菜的禁忌
荠菜药食两用营养丰富，口感鲜嫩，但它在食用时有一些禁忌存在，那些寒性体质和脾胃虚寒以及经常腹泻便溏的人都不能吃荠菜，他们吃荠菜后容易让身体内寒性物质增加，会出现胃寒怕冷或腹泻腹痛等多种不良症状会对人体健康造成不良影响。荠菜还禁止过量食用，不然会加重肠胃负担危害肠胃健康。
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