为切实做好畜禽及畜禽产品兽药残留监控和动物源细菌耐药性监测工作，维护养殖业生产安全、动物产品质量安全和公共卫生安全，近日，农业农村部组织制定了《2022年畜禽及畜禽产品兽药残留监控计划》《2022年动物源细菌耐药性监测计划》。
一、2022年畜禽及畜禽产品兽药残留监控计划
1、抽检原则：
畜禽产品：动物养殖和屠宰环节
牛奶样品：奶牛养殖场(户)、生鲜乳收购站
且养殖场抽取样品数量应超过抽样总数的三分之一，除后续跟踪抽样外，不应对同一采样点重复抽样。
2、各省任务：全国共计抽检3900份样品，各省任务详见附件1。
3、检测项目：重点检测药物品种有：
鸡/蛋：氟喹诺酮类、硝基呋喃类代谢物、金刚烷胺
鸡/肉：四环素类+磺胺类+氟喹诺酮类、氯霉素、硝基咪唑类、硝基呋喃类代谢物、尼卡巴嗪残留标示物
猪/肉：硝基咪唑类、头孢噻呋、四环素类+磺胺类+氟喹诺酮类
4、检测方法及残留限量
完整内容详见附件1
二、2022年动物源细菌耐药性监测计划
动物源细菌耐药性监测区域为除西藏自治区以外的30个省(自治区、直辖市)，采取定点监测和随机监测的方式，继续对2018-2020年全国兽用抗菌药使用减量化行动试点养殖场和定点监测养殖场开展跟踪监测。
主要监测的细菌共有10种，即大肠杆菌、沙门菌和副猪嗜血杆菌等3种革兰氏阴性菌，肠球菌、金黄色葡萄球菌、魏氏梭菌和伪结核棒状杆菌等4种革兰氏阳性菌，以及弯曲杆菌、肠球菌和魏氏梭菌。
对应筛查耐药性的抗菌药为：
1、监测大肠杆菌、沙门菌和副猪嗜血杆菌等3种革兰氏阴性菌对氨苄西林、阿莫西林/克拉维酸、庆大霉素、大观霉素、四环素、氟苯尼考、磺胺异噁唑、甲氧苄啶/磺胺甲噁唑、头孢噻呋、头孢他啶、恩诺沙星、氧氟沙星、美罗培南、安普霉素、黏菌素、乙酰甲喹等16种抗菌药的耐药性。
2、监测肠球菌、金黄色葡萄球菌、魏氏梭菌和伪结核棒状杆菌等4种革兰氏阳性菌对青霉素、阿莫西林/克拉维酸、红霉素、克林霉素、恩诺沙星、氧氟沙星、头孢噻呋、头孢西丁、磺胺异噁唑、甲氧苄啶/磺胺甲噁唑、万古霉素、多西环素、氟苯尼考、苯唑西林、庆大霉素、泰妙菌素、替米考星、利奈唑胺等18种抗菌药的耐药性。
3、监测弯曲杆菌对阿奇霉素、环丙沙星、红霉素、庆大霉素、四环素、氟苯尼考、萘啶酸、泰利霉素、克林霉素等9种抗菌药的耐药性。
4、监测肠球菌和魏氏梭菌对四环素、吉他霉素、黄霉素、恩拉霉素、喹烯酮、那西肽、阿维拉霉素、维吉尼亚霉素、杆菌肽等9种抗菌药的耐药性。
