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如果新锅不开锅,会缩短锅的使用寿命,还会导致炒菜时经常粘锅。新锅开锅的目的是为去除新锅中的铁锈,增加锅的耐用性。锅是一种炊事用具,可用于对食物进行烹、煮、煎、炸、炒等多种熟制工作。锅的使用历史悠久,是烹饪中必不可少的一种工具,可以补充人体中微量的铁元素。
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