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面粉大概0.5g/ml,100克是200毫升。一杯量米杯面粉大概是标准的100克。装面粉不高出瓶口满三杯则是300克面粉。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异。
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