The Beginning
螺类可以说是一个很大的族群,有超过40000个品种,属于无脊椎动物中的软体动物。那么,螺怎么繁殖呢?
一、螺怎么繁殖
螺属于单性繁殖。当然品种不同繁殖方式不一样,有的是雌雄同体,有的是单性,但不管是哪种就算是雌雄同体也需要异体交配后才能完成繁殖,然后受精卵在体内发育,时机成熟螺会排出体外,同时有外膜会保护受精卵,直至幼螺破壳而出。
二、常见食用螺的种类
目前发现的可以食用的螺大概有几十种,其中常见的主要有以下几种。
1、红螺类:红螺是餐饮市场上非常受欢迎的一种食用海螺,螺肉又多又肥,细分下来又包括脉红螺,角泊螺,海螺、玻螺、假猎螺等,基本上我国各大海域都有生产。
2、花螺类:花螺又被称为东风螺和南风螺,因为它们一般只分布在我国东海和南海海域,肉质比较有弹性和嚼劲儿。
3、扁玉螺:包括香螺,肚脐螺、海脐,蚶虎等,这类螺比较吸沙和黏糊,每年的4月份和5月份是吃扁玉螺的最佳季节。
4、锥螺:锥螺很好识别,外形又细又长,一般很难靠“挑”的方法取出完整螺丝肉,所以“辣炒”然后别断尾巴吸着吃是吃锥螺的最佳方式。
5、彩虹螺:彩虹螺的肉比较少,但是肉很鲜很有质感,煮上一盆,用牙签把肉挑出来蘸酱吃,简直不要更棒。
6、苦螺:这类螺丝很多人都不爱吃,因为味道稍微偏苦,但是爱它的人就爱这奇特的味道。
7、响螺:这种螺丝价位比较高,肉比较肥美,通常沿海地区用来打边炉吃。
8、鸡眼螺:长得比较像鸡的眼睛,但只有硬币大小。
9、欧洲峨螺:我国没有这类螺,其产地多在西欧地区,酱爆峨螺是一道很有名的菜。
10、芝麻螺:这个我国南方地区比较常见,且价格比较便宜。
11、田螺:田螺属于常见的淡水螺,一般夏天和秋天是田螺高产期。
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