鲜枣维生素含量更丰富;但是它有时令性，不能常买到，而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降，但铁含量升高，而且其营养更易吸收，更适合食疗，这里介绍几种大枣的食疗做法。
实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。为了您身体的健康、安全，还是一起看看如何正确吃红枣吧。
枣该怎么吃
一、红枣木耳汤
材料：红枣30个、黑木耳25克。
做法：先把黑木耳放进水中浸泡至发软，然后同红枣一起洗干净，加适量水熬10分钟依据个人口味放入调味品即可出锅。
红虽然说红枣木耳汤的做法非常简单，但是其补血效果特别好，尤其适合平时有贫血的女性常喝。
二、红枣桂圆汤
材料：红枣20克、花生30克、桂圆10克、红糖适量。
做法：提前将花生浸泡两个小时，把桂圆去壳，然后将三种共煮成汤，煮至花生烂了 ，在依据个人口味加入红糖即强。
红枣桂圆汤不仅具有补血的功效，而有益气健脾等功效。常喝有助于益气补血，促进身体健康。
三、红枣饮
材料：红枣10颗、开水一杯、冰糖适量。
做法：先将红枣用温水冲掉一遍之后，然后倒入开水，冰糖盖好盖子，当茶喝即可。
红枣饮最适合女性日常当茶喝了，其具有补血益气提神之功效，特别适合长期面对电脑的MM.。在冲泡红枣茶的时候，如果可以将其掰开在冲泡的话，口感更好。
四、红枣糯米粥
材料：红枣20克、糯米100克、红豆20克、红糖适量。
做法：先将糯米、红豆提前浸洗2个小时，然后先把红豆放到水中煮，待红豆微粒加入糯米、红枣煮至成粥，在依据个人口味加入红糖即强。
在煮红枣糯米粥的时候，之所以要先加入红豆是因为红豆本身不意煮透。红枣糯米粥的最大亮点就在于其具有益气补血等功效，而且粥也非常好消化，适合任何年龄层次的人常喝。
五、红枣桂圆茶
材料：红枣20克、桂圆2粒。
做法：先将红枣炒黑之后然后同桂圆一起冲泡即可。红枣泡茶具有暖胃、补血等功效，此外对于像营业员、教师等人群也建议多喝。
六、红枣小米粥
材料：红枣20克、小米100克。
做法：直接将红枣同小米共熬粥即可。如果家里有莲子，百合等也可适量加点。
功效此粥具有安神，助消化等功效，特别是对于那些经常感到烦燥不安，心神不宁的女性更建议常吃。
