The Beginning
产妇一般的餐饮中都是不可以加入调料之类的,这样的餐饮是很寡淡无味的,那要如何将这样寡淡无味的食物做的好吃,就很考验个人的厨艺问题了,所以产妇吃猪肾怎么做好吃就是一个很难的问题了,为了解决这个问题,我就此搜索了大量的文档资料,最后就推荐几种猪肾的做法,第一种是猪肾汆汤,然后是清炖猪肾,最后是杜仲炖猪肾。
首先准备食材,猪肾一个,香菇少许,盐少许。香菇且细片,要薄些,最好是鲜香菇,干的泡发不行。猪肾沿中间片开后要把那些白色的膜割去,并且要割干净,这样可以把异味去除干净,然后切成薄片。锅中清水烧开,冒泡最好。水翻滚后下切片的猪肾,用筷子往里面剥,别直接到,会溅烫水出来伤到自己。猪肾断生变色后放入切好的香菇片。撒点小葱即可,我还放了几片洗红柿,调入少许食盐试试口感就OK了。
首先准备用料,猪肾一只,娃娃菜一把,黑木耳一朵,莴笋一节,食盐,葱姜蒜,料酒,高汤,水,胡椒粉适量。猪肾竖切成3-4MM的薄片,浸泡在清水当中,中途换几次水,至水清澈即可。鸡汤大半碗,入木耳,笋炖开后,转小火。猪肾沥干,入滚烫的开水烫两次。汤里入娃娃菜,葱,姜,调一点胡椒粉,汤开后,入烫好的猪肾,锅开后略调料酒,盐,放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可。
首先准备用料猪肾300克,杜仲30克,枣10克,鸡血藤15克,桑寄生30克,盐、姜适量。1.杜仲去粗皮;2.将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪肾、生姜、红枣洗净;3.猪肾去脂膜,切片;4.把全部用料一齐放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味即可。鸡血藤味苦,作为食疗,用量不宜过多,杜仲味甘,则可多用。你们学会了做这些汤水了吗?
THE END