1、植豆是绿豆，别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、绿豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿...

1、食材准备：苹果1个、弥猴桃1个、圣女果5个、其它应季水果若干，沙拉酱2大勺。2、将苹果洗净去皮，切成小丁用淡盐水泡5分钟，弥猴桃、圣女果去皮切成小丁。3、将泡好的苹果捞起沥干水分。4、将所有水果倒入大碗内拌匀。之后将...

1、腊排骨火锅是一种美食，主要材料有腊排骨等，辅料有豆芽、西红柿、西芹、韭菜根、鸡精、胡椒、盐等，口味偏咸鲜，是一道家常菜。2、丽江腊排骨是用猪肉排骨，加大量食盐腌制，有的会加些辅助的酒、白糖、香料等，放到可以滤水的木桶...

1、主料：200g杏鲍菇、100g胡萝卜、100g黄瓜、1根火腿肠。 2、配料：适量油、适量盐、适量葱、适量蒜、适量酱油。 3、杏鲍菇切成条备用，葱蒜切好备用。 4、黄瓜，胡萝卜，火腿肠切成丝，备用。 5、锅内放...

1、冬菇是一种食用菇菌，含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素，是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。2、冬菇又名香菇。冬菇规格严整，等级分明。分为花菇、厚菇、薄菇3等11级。冬菇嫩滑香甜，干菇美...

1、香叶在采收完后，会先将香叶清洗干净，然后自然的阴干，放在阴凉通风处，直到自然风干即可。2、香叶是月桂叶，它天生自带浓郁的香味，鲜叶味香带苦感，风干后苦味会大大降低，口感变得甘醇，香味只增不减，用在烹饪上，提香去腥非常...

1、丽江腊排骨火锅，是云南丽江传统美食之一。很多人都不知道这道菜的渊源。它是纳西名菜“三叠水”的第三叠--“热烈叠”中的一道主菜。三叠水，等同于纳西人的满汉全席，只有宴请最尊贵的客人才上此菜。相传当年徐霞客游历丽江，纳西...

1、主料：鸡胗、干木耳、鲜辣椒。 2、辅料：葱、姜、蒜、辣椒酱、食用油、料酒、糖、淀粉、盐。 3、洗干净的鸡胗用刀片成片，在鸡胗片中放入姜片、料酒、干淀粉、盐腌制十余分钟。 4、腌制鸡胗的时候，可以把木耳择好，用手...

1、将两个鸡蛋磕入碗中。2、用筷子顺时针打散，多打一会儿因为蛋清里的一部分是不容易打散的。打不散蒸出来的鸡蛋羹会有硬块而且发白。然后按照一比三的比例到入温白开水。一定记住是温白开水。直接用自来水就容易有气泡。水的比例少于...

1、胜瓜削掉外面一道道的皮，用刀刮光滑，切8段。2、每段切成4小块。3、粉丝洗一洗，不用浸泡。铺在盘底，加入50克水。4、平铺好胜瓜在粉丝上面。5、蒜头去皮，用蒜头夹夹成蒜蓉。或者用刀背剁成蒜蓉。6、锅里放入花生油加热，...

1、植物来源不同，昆布从植物学上说它们不是一种植物，它们二者都是海带目的，而海带是海带目海带科的，而昆布是海带目翅藻科的，所以它们它们的关系有点像“堂兄弟”之间的关系。而在中国古代是没有海带的，在日语中把海带目统称为昆布...

1、将排骨剁成块状，长短随意。2、玉米去皮、去丝，切成小段。3、葱切段，姜切片。4、锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉（烧开即可，时间控制）。5、往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉...

1、生菜洗净备用。（也可以放西红柿，洋葱）2、汉堡坯子和炸鸡排在超市事先购买。3、灌装沙拉酱和番茄酱任选，也可以放其他，口味自选。4、锅内放稍微多一些油烧热，鸡蛋离油近一些在打进去这样不容易散。煎到两面金黄盛出是糖心，如...

1、绿豆冬瓜糖水材料：鲜冬瓜肉250克，绿豆75克，红糖适量。做法：先洗净冬瓜，并去皮及瓜籽，将瓜肉切成小条状，干绿豆洗净，有条件可去除绿豆皮。然后将准备好的绿豆放入沙锅内，加清水煎煮，待豆粒将煮成豆糜状时，加进切好的冬...

1、材料：主料：米酒30毫升、酱油50毫升、蚝油50毫升、冰糖30克。辅料：番茄酱50毫升、水200毫升、生粉水适量。2、做法：将米酒、酱油、蚝油、冰糖、番茄酱、水一起放入锅中以小火煮开。3、再以生粉水勾薄芡即可。...

1、主料：茄子3根、肉末100克。 2、调料：大蒜5克红椒2个；香葱少许、油适量、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙。 3、茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。 4、锅中倒油烧热，放入肉末煸炒。 5、炒好的肉末中加入...

1、原料：草莓、冰糖、柠檬、水、食盐。2、准备材料。3、洗草莓时放着食盐，洗的更干净。4、洗干净，空空水。5、草莓切小块。6、锅中放冰糖，（根据自己草莓的多少来放草莓）加入适当水。7、锅中放柠檬汁，小火熬。自制草莓酱做好...

1、先将各种辅料洗净准备好。2、再将糯米洗净，先泡1个小时，上电饭锅煮。3、将煮好的米饭盛到碗里，放入一半黑芝麻、葡萄干、适量白糖，拌匀。4、在另一只空碗里抹上一层油，将红枣摆在碗底，再撒上适量熟的黑芝麻，盛一半拌好的米...

1、鸡蛋四颗(240克左右)，打入干净的盆内。加入细砂糖120克，海绵蛋糕，不要尝试减少糖的用量，否则会使蛋糕不易膨发而且减少蛋糕的湿润度!2、用电动打蛋器以中速打至颜色由黄色转浅白色，体积膨胀至原来的3倍，提起的蛋液流...

1、需要的食材：大米、小米、糯米、黑米、花生、桂圆、红枣、莲子、红豆。2、所有的食材多少随意，各抓一小把就可以了。除了红枣和桂圆，剩下的所有的食材，先用清水淘洗干净，然后放在清水中浸泡2个小时，也可以提前浸泡一夜，第二天...

1、将豆腐切丁，菠菜切段，海带切丝；2、锅内放入开水，加豆腐丁、海带丝、葱花；3、水沸放菠菜；4、煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入。5、豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸...

1、葛木养生粥的做法：葛木养生粥的做法很简单，只是食材比较多，需要用心准备一下。对于营养的葛木养生粥来说，需要准备的食材有：葛木根、木瓜、红豆、扁豆、糙米、魔芋、薏苡仁、芡实、枸杞等，在做粥之前，需要先将红豆、扁豆、糙米...

1、把和好的面揉成光滑的面团，刚开始有点粘手，揉一会就好了，边揉边摔会比较快。盖上保鲜膜发酵，当天做的话就放常温发酵至两倍大，隔天做就可以放冰箱冷藏发酵，也是发到两倍大，第二天拿出来先回温半小时。2、整理一下，擀成扁片。...

1、制作食材：土豆2个，尖椒1个，花椒少许，干红辣椒5个，葱花少许，醋2汤匙，糖1汤匙，盐1/4茶匙。 2、土豆洗净，切丝。尖椒洗净切丝。 3、准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把淀...

1、先将骨肉相连提前准备化冻，准备好。准备两个小碟。其中一个准备细辣椒面（用辣糊糊料，可直接食用）。2、将孜然粒倒入干净的锅内，小火干炒，看孜然粒泛黄色取出。分为两堆，用擀面杖分别擀压，一堆略微压碎即可，另外一堆擀成粉状...