1、可以用啤酒、胡椒粉和盐浸泡鸡肉。2、焯水可以使鸡肉里的腥味物质在水中溶解，高温下易挥发。将鸡肉在白酒中浸泡，然后再加热。3、鸡肉炖煮过程中加入花椒、桂皮、胡椒、桂皮等香料，能使肉中的醛、酮类腥味成分发生氧化反应。...

1、取20个鸡蛋，将鸡蛋洗净，用水煮熟，剥掉蛋壳和蛋白，只留下蛋黄。2、放入平底锅内，不需要加油，以木质或竹制锅铲压碎，越细越好。3、以中火干煎，连续翻炒使蛋黄均匀受热。大约15分钟后，蛋黄会有点烧焦，20分钟时开始起浓...

苹果干的价格很便宜，而且苹果很常见，苹果干自己制作也是可以的。...

目鱼干是海洋中软体动物鲜目鱼加工制成的干制品。目鱼，又称目斗鱼、乌贼。俗称“目鱼骨”，中药上称之为“乌贼骨”或“海螺蛸”，可治疗胃酸过多，是止血、收敛常用中药。...

1、食材准备：白萝卜2根，盐15克，干辣椒20克。2、将白萝卜洗净，切成小条，晾晒3天，晒干；3、晒干的萝卜洗去灰尘后用清水浸泡半小时；4、然后挤干水分，放入盐揉匀，入冰箱腌一晚；5、然后将辣椒打成粉末拌入其中，密封后放...

1、用料：鸡翅500克，奥尔良调料50克，花椒粉2克。2、选择鸡翅洗净沥干水分备用。3、在鸡翅两面扎孔，扎孔可以让调料入味，也能防止表皮烤爆裂，4、一次性撒上奥尔良调料、花椒粉，不喜欢花椒粉的可以不放。5、搅拌均匀。6、...

1、乌龟宰杀放血去内脏处理干净，烧一锅开水，将乌龟放入开水锅中烫一下，然后捞出，刮去乌龟身上的粗皮，切块，也可以煮整只。 2、捞出备用，准备好食材。 3、锅烧热，放油放肥肉煸炒出油。 4、放入葱姜蒜炒出香味。 5...

1、主料：卷心菜400g，辅料：糖适量，米醋适量，辣椒适量，蒜米适量。2、卷心菜用清水洗净切好备用。3、锅内加入适量的清水，烧开后加入卷心菜烫熟捞出。4、烫熟的卷心菜沥干水分。5、大蒜洗净后切成蒜粒备用。6、辣椒洗净后切...

1、用料：牛肉适量、料酒适量、生姜适量、盐适量、花椒粉适量、辣椒粉适量。2、将牛肉清洗干净，沥干水分，切成薄片。3、生姜切成薄片。4、将牛肉薄片放在案板上，用刀背拍打3-5次左右；这样腌制更能入味。5、放入适量的料酒，放...

1、先把新大蒜的老根切掉点，再把蒜把剪掉点，剥掉表面的一层皮，这样既干净而且腌制时更容易入味，再将其摆在凉开水里面泡两三个小时，不光可以去除泥沙，还可以去除大蒜的辛辣味，再放入50克食盐，泡好后将其拿出来沥干水分，沥干水...

1、将黄瓜洗净，切成长短一致的圆柱状，中间对切。再切成条状。不要太细，尽量均匀一致。一定选择无油的盆子，从洗到切都是无油滴。2、切成均匀条状。不要太细。3、切好的黄瓜条，用盐腌一天，用盐把黄瓜条抓透，隔段时间抓抓匀。腌一...

1、椰汁千层可以放在一个密封的盒子里保存，如果需要长期存放的，可以放在冰箱冷冻室保存。椰汁马蹄千层糕是一道由马蹄粉、椰汁、纯牛奶等食材制成的美食。2、先做清水生马蹄浆，用一大容器放半包马碲粉(即125克)，加入1碗半水(...

1、秋天白菜收完之后，选取颗勻，无虫害，满心，薄皮的白菜为原料。在太阳下晾晒几天，去除多余水份备用。选一口陶制大缸，用铁锅将白菜头朝下浸入锅中三分之二，水烧热，摄氏水温八、九十度为佳。将菜头反复几次浸燙，菜头稍软之后，莱...

1、腌制鹅蛋时，还可以借助家中的高度白酒，在腌制的时候，需要准备新鲜鹅蛋和高度白酒以及食用盐。2、把鹅蛋清洗干净以后，晾干表面的水分，再把准备好的白酒倒入到干净的盆中，把鹅蛋放在高度白酒中浸泡30秒，取出以后放在食用盐中...

1、选用鲜嫩、粗壮的蒜苗2-4根，将蒜苗去根、去老叶后，用水清洗干净备用。2、将蒜苗切成小段，根据个人喜欢决定小段的长度，为了腌透和吃起来方便，小段最好不要超过2厘米长。3、蒜苗切段装碗里后，倒入适量食醋，不需太多，一点...

1、火龙果去皮，切成小块；柠檬切一片，去掉周围的皮；蓝莓洗净备用。2、将蓝莓、切好的火龙果和柠檬加冰水倒入料理杯中。3、放入榨汁机榨2—3分钟即可。4、火龙果是很多人都喜欢吃的水果，火龙果果肉丰厚，味道微甜，主要营养成分...

1、先用热水烫一遍壶，去除异味，有助于茶香的挥发。放入的茶叶和水的比例也要适中。一般红、绿茶的茶、水比例为1：50至1：80，即茶叶若放3克，沸水应冲150至240毫升；对于一般饮茶的人，茶与水的比例可为1：80至1：1...

1、材料：鹅蛋17个，花椒20粒，八角一个，桂皮一小块，香叶一片，海盐300克，二锅头白酒100毫升。2、将鹅蛋洗净外皮晾干。3、锅中接适量水，放入花椒、八角、桂皮、香叶，开火，烧开后转小火再煮10分钟，放入海盐搅至融化...

1、花生软饼的做法。准备用料，花生烤熟，去皮切碎，加入白砂糖，混合均匀，加入蛋白和香草粉，用打蛋器搅打成糊状，加入熟面粉，拌匀，装入裱花袋，在烤盘上挤成小圆形，放入烤箱，中层，上下火100度，烤1小时以上，表面呈浅黄褐色...

1、准备材料：五花肉520g、生抽2勺、盐15g、酱油1勺、料酒2勺、五香粉2g、胡椒粉2g、辣椒1g、八角2g。2、首先把准备好的五花肉用清水清洗干净，放旁边沥干水分。3、然后往锅里倒入准备好的盐、八角、辣椒和花椒，用...

1、发芽时间。玩具熊向日葵种子虽然是一种多年生草本，但是他因为生长速度比较快，所以它的发芽时间也比较短，一般经过7~10天左右，它的幼苗就会出芽。而且叶片生长也比较迅速，可以在短时间内就生长了3~4片左右。2、生长效果。...

1、原料：鲜蒜头100千克、盐10克、0.7千克食醋、红糖、五香粉 少许。2、制作方法：新鲜的蒜头去掉须根，剥去老蒜皮，洗净沥干水分。3、按每100千克鲜蒜头用盐10千克的比例，在缸内一层层装好，装到大半缸即可，另外用同...

1、主料:白萝卜1根、胡萝卜2根、糖200克、白醋200克。2、辅料:盐1勺 凉开水200克。3、做法/步骤:白萝卜和胡萝卜洗净去皮。4、切成厚条。5、放入碗中，加盐拌匀腌制出水分倒掉。6、凉开水中倒入白糖化开，倒入白醋...

1、黄瓜清洗干净之后先将头和蒂切掉，用刀切成小段状放入碗中，再向碗中加入一勺盐，搅拌均匀后腌制一会儿。趁着腌黄瓜的时间准备调料，把蒜切片，姜切片，辣椒切开备用。腌黄瓜最好选择个头小一些的黄瓜，这样的黄瓜吃起来更加的清脆爽...

1、先把萝卜皮晾晒至半干，待用。2、干辣椒切成段放在小锅里，加半碗水和冰糖煮沸10分钟，关火放凉。3、放凉的腌汁倒入萝卜皮中，加盐、醋、酱油、高度白酒和味精搅拌均匀。4、用保鲜膜封口，腌制三天左右即可食用。5、萝卜皮晾晒...