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蒸鱼是开水蒸还是冷水蒸 蒸鱼是开水蒸吗

来源: 更新时间:2022-05-01 22:18:52
The Beginning

1、热水。蒸鱼是用水蒸气最强的热力,将鱼肉在最短时间内蒸熟,因此应当等水烧开后再将鱼放入蒸。

2、做蒸肉或者是蒸鱼的菜肴时,一定要等到蒸锅中的水烧开之后再入锅,因为高温会迅速使肉或鱼肉收缩,鲜味不会外流,蒸熟后味道会更加鲜美。

THE END

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