首页 > 百科 > 美食百科

椰蓉戚风蛋糕的做法 椰蓉戚风蛋糕的做法视频

来源: 更新时间:2022-10-31 10:05:31
The Beginning

1、主料:低粉75克、鸡蛋5个、油42克、水42克、糖粉90克。

2、辅料:椰蓉适量、蔓越莓适量。

3、蛋黄蛋清分离后,蛋黄中加入25克糖粉拌匀。

4、加入水拌匀,加入油搅拌到乳化状态,筛入低粉,蛋白分次加入剩下的糖粉打发到硬性。

5、取三分之一入蛋黄糊中切拌均匀,再反倒入蛋白糊中切拌均匀。

6、撒入椰蓉切拌匀,

7、倒入一层蛋糕糊,撒一层蔓越莓。

8、再倒上蛋糕糊,烤箱预热150度,50分钟左右出炉。

9、出炉震两下,倒扣放凉脱模,冷却后切块食用。

THE END

TAG:

猜你喜欢

相关文章