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油爆馒头的制作方法 油爆馒头的制作方法和配料

来源: 更新时间:2022-10-16 19:45:34
The Beginning

1、材料:馒头,豆油。

2、盛半碗凉白开水,放上适量的盐和鸡精,搅动使它们溶入水中。

3、把馒头切成3到4mm左右的片(不宜太薄,以防浸入水中时粉烂;也不宜太厚,炸出来不够酥脆)。

4、把适量豆油倒入平底锅中,不需太多,以没馒头片为宜,也可以更少一些,不过就要翻动得勤了,把油烧热。

5、把馒头片在制好的水中稍微浸一下(别太久,这样既省油而且炸出来的馒头片也不腻),放入已烧热的油里,这时可以把火关小一点,以防炸糊了,适时地翻动一下馒头片。

6、看到馒头片变黄,立即夹出。

THE END

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