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1、切成块的茯苓煮不烂,可以提前将茯苓放进纯净水中浸泡几小时,再放进锅中煮即可。
2、或者将茯苓洗去表面尘土,用刀背拍碎之后再用来煮粥或者煲汤。
3、还可以直接购买茯苓粉,或者将茯苓块碾成粉末,这样就可以避免煮不烂的情况出现。
TAG:茯苓 煮不烂