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日式红豆包的做法(日式红豆包的做法窍门)

来源: 更新时间:2022-10-04 10:16:45
The Beginning

1、红豆浸泡过夜。

2、放入锅中,加入清水,上气后中火压20分钟。

3、把煮好的红豆高速搅打成泥。

4、取出放入锅中,加入糖、盐、猪油,小火翻炒。

5、取出盖上保鲜膜。

6、牛奶中加入干酵母,搅拌均匀。

7、盆中放入高筋面粉、牛奶、酵母、橄榄油、糖、盐。

8、搅拌成面团,揉到可拉出薄膜。

9、发酵到2倍大,取出分成6份,松弛10分钟。

10、豆沙每份35克。

11、把面团擀成饼,包入豆沙。

12、包好按压成圆饼,放入烤盘。

13、饼上刷一层水,放上黑芝麻。

14、再次发酵到2倍大。

15、铺上油纸,压一个烤盘,放入烤箱。

16、180-190度烤20分钟即可。

THE END

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