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大米粉和糯米粉区别(大米粉和糯米粉区别在哪)

来源: 更新时间:2022-09-30 14:09:21
The Beginning

1、大米粉和糯米粉区别主要在于色泽不同、颗粒不同、粘度不同、用途不同。

2、糯米粉的颜色呈乳白色,缺乏光泽,而大米粉的颜色白且亮。

3、糯米粉的颗粒比较粗,大米粉的颗粒相对比糯米粉来说细一点。用糯米粉调制成面团,其面团粘性比较大,用大米粉调成的面团,其面团粘性比较小。

4、糯米粉比较适合用来做年糕、南瓜饼等食物,而大米粉通常用来制作芋头糕、肠粉等。

THE END

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