干海参的挑选方法及技巧（海参怎么挑选干海参）

1、观察颜色黑不黑。好的干海参表面的颜色是黑褐色或者是灰褐色的，并且富有光泽。但是一些劣质的干海参反而会是乌黑的，尤其是肠子的部分也会是黑色的。

2、看外形。好的干海参体型匀称，肉质摸起来也比较结实，并且表面的尖刺是完整的，不容易弯曲。

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