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红海参怎么泡发 红海参怎么发干红参怎么发泡

来源: 更新时间:2022-09-16 13:02:15
The Beginning

1、泡海参:将海参用水冲洗干净,装进无油的容器中,倒入水没过海参后,将容器密封,放入冰箱冷藏,泡发48小时,中途要换一次水。

2、洗海参:去除内脏沙嘴,剪开海参,去除杂质并冲洗,留下内脏并划成小段,再次进行清洗。

3、煮海参:将海参放入无油的锅中。加入纯净水没过海参即可,大火烧开,小火煮20分钟,焖30分钟,小火再煮20分钟,焖25分钟。

4、当其呈现“筷子夹中间,两头自然弯”的状态时即可捞出,未煮熟的海参要继续焖煮。

5、再次泡海参:将煮好的海参放入干净无油的容器中,倒入充足的水,密封后在冰箱中冷藏,个头较小的海参泡发24小时,个头较大的海参,泡24小时后继续换水泡24小时。

THE END

TAG:海参  

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