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煮虾是水开了放还是凉水放煮虾要水开了再放还是冷水放

来源：更新时间:2022-08-11 21:21:30

The Beginning

1、煮虾一定要用热水，因为虾在水煮开后下锅，不仅可以去腥味儿，还可以保持虾肉的鲜嫩。

2、虾遇热后会迅速熟化，如果放入冷水中，随着温度的升高，颜色慢慢改变的同时，虾肉中的维生素也会受到破坏。水煮开后再放入虾，高温还可以杀死虾里面的细菌。

THE END

TAG:开了凉水

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