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卤味的做法 卤菜的做法及配方

来源: 更新时间:2022-07-12 10:04:50
The Beginning

步骤1

准备食材:鸡蛋3个、豆腐干100克、小葱1根、大葱1段、姜1块、油适量、鸡精1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、干辣椒10克、桂皮5克、八角5克、香叶5克。

卤味的做法 卤味怎么做

步骤2

豆腐干洗净

卤味的做法 卤味怎么做

步骤3

大葱切段

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步骤4

姜切片

卤味的做法 卤味怎么做

步骤5

小葱切葱花。

卤味的做法 卤味怎么做

步骤6

首先锅内倒水烧热,放入鸡蛋焖煮10分钟,捞出剥去外壳备用。

卤味的做法 卤味怎么做

步骤7

然后起锅烧油,放入桂皮、八角、葱、姜、香叶、干辣椒炒香,接着倒入适量清水、淋入生抽、老抽大火煮沸。

卤味的做法 卤味怎么做

步骤8

接着锅中放入鸡蛋、豆腐干,再加入盐、糖、鸡精拌匀,中火卤30分钟。

卤味的做法 卤味怎么做

步骤9

接下来捞出切块,摆入盘中。

卤味的做法 卤味怎么做

步骤10

最后淋入卤汁,撒上葱花即可。

卤味的做法 卤味怎么做

THE END

TAG:卤味双拼的做法  卤味双拼  私房菜  

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