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炖花鲢鱼怎么炖好吃(炖花鲢鱼的家常做法窍门)

来源: 更新时间:2022-07-03 19:00:16
The Beginning

1、原料:鲢鱼(花鲢)、葱、姜、蒜、香菜、料酒、醋、盐、花椒。

2、鱼的处理:鲢鱼清洗干净,切块放入盆中,加葱、姜、料酒,适量盐腌制十五分钟左右,有效去腥。

3、锅内放油热至八成,蒜片、姜丝、适量花椒爆锅。将鱼块放入,依次加盐、料酒、醋、水,大火炖开后转小火慢炖。俗话说:“千滚豆腐、万滚鱼”。出锅前加香菜、葱丝,鱼肉香醇、鱼汤浓郁。

THE END

TAG:鲢鱼  好吃  

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