惠州糕类特产沙糕板（惠州传统糕点小吃）

来源：更新时间:2022-06-23 20:44:53

The Beginning

民谣唱道：“沙糕板，卖死(怎么卖)无转本(赚不回本钱)，头拿(头)顶到损，脚趾仔行到短。”

沙糕板的制作讲求粘米粉和糯米粉的比例搭配，一般为三成粘米粉七成糯米粉，行话称“三破七”。制作是将上述米粉和白糖混合，两手相擦过筛，然后平铺在有一块纱布的木板隔内，蒸熟，而后切成两寸见方的方块。

THE END

TAG:米粉切成有一行话糯米粉