The Beginning
华夫饼是比利时的一种烤饼，华夫饼也叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，“华夫饼”是根据华夫饼的英文名Waffle音译过来的。
华夫饼是哪里的特色
说起华夫饼，大家肯定第一时间想到的是国家比利时，华夫饼是比利时的传统点心，用配有专用烤盘(waffle iron)的烤炉制成。烤盘上下两面，呈格子状，一凹一凸，把倒进去的面糊压出格子来。华夫饼烤炉的烤盘有圆形的和方形的，无论烤盘的形状如何，烤盘中的格子一般都是菱形或方形的，被称为华夫格。西方国家民众吃华夫饼时往往搭配草莓酱、巧克力、糖、蜂蜜或者奶油等，既可以作为点心也可以当早餐。
华夫饼属于点心类，用鸡蛋和牛奶作为主料做成的，蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，营养价值还是很高的。
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