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鱼罐头的做法 豆豉鲮鱼罐头的做法

来源: 更新时间:2022-06-01 05:01:48
The Beginning

步骤1

准备食材:黄花鱼300克,糖1茶匙,番茄酱2汤匙,蒜3瓣,姜1块,油适量,干辣椒10克,八角2个,桂皮1块,花椒10克,十三香1茶匙,盐1茶匙,料酒1茶匙,生抽1汤匙,醋1茶匙。

鱼罐头的做法  鱼罐头怎么做

步骤2

姜切丝。

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步骤3

干辣椒切段。

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步骤4

蒜切末。

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步骤5

黄花鱼去头洗净。

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步骤6

放入盐、料酒、姜丝拌匀腌制2小时。

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步骤7

起锅倒500克左右油,油温6成开始炸鱼,炸4-5分钟捞出控油。

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步骤8

另起锅放少许油,放干辣椒、花椒、桂皮、八角、姜、蒜炸香,捞出炸完的香料。

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步骤9

油里放入番茄酱炸香,放入炸好的黄花鱼,翻拌一下。

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步骤10

碗中放入生抽、醋、糖、盐、十三香和少许水调成料汁备用。

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步骤11

再把鱼放入锅中,放入适量干辣椒段和调好的料汁,最后压20分钟左右即可。

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步骤12

最后装盘。

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THE END

TAG:鱼罐头的做法  鱼罐头  海鲜  

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