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小茴香和大茴香的区别 大茴香和茴香有什么区别

来源: 更新时间:2022-05-20 01:22:34
The Beginning

1、科属区别:小茴香是伞形科植物茴香的干燥成熟果实,大茴香是木兰科八角属植物。

2、外观区别:大茴香有8个角,颜色是深棕色,角瓣纯厚、尖角平直,蒂柄向上弯曲,而小茴香的外观跟谷壳差不多,呈颗粒状。

3、味道区别:大茴香有甘草香味,吃起来带有一股甜味,而小茴香还带有樟脑气味,有回甜和苦味以及炙舌感。

4、功效区别:大茴香有祛风理气、和胃调中的功效,小茴香则有散寒止痛、温肾缩尿和开胃理气的作用。

THE END

TAG:小茴香和大茴香的区别  

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