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大骨头汤的做法(大骨头汤的做法和步骤)

来源: 更新时间:2022-05-19 10:02:42
The Beginning

步骤1

食材:猪骨2根、大葱1段、八角2个、香叶3片、花椒10克、干辣椒 5个、桂皮半根。 调料:料酒1汤匙、老抽1汤匙、黄豆酱1汤匙、盐1茶匙、冰糖10克。

大骨头汤的做法 大骨头汤怎么做

步骤2

猪棒骨对半剁开。

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步骤3

冷水下锅。

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步骤4

加料酒,水开后煮3分钟,捞出沥干 ,棒骨汤留用。

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步骤5

干辣椒切成段,大葱切成圈。

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步骤6

锅中加清水,下棒骨、大葱,八角,桂皮,花椒,干辣椒,香叶,1勺老抽。

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步骤7

加盖中小火焖煮1小时。

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步骤8

开盖,放入冰糖,黄豆酱。

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步骤9

加盖转小火再焖煮1小时。

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步骤10

最后加入一勺盐即可出锅。

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THE END

TAG:大骨头汤的做法  大骨头汤  汤类  

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