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腊肉粽子的做法 腊肉粽子的做法和配料

来源: 更新时间:2024-01-27 03:51:40
The Beginning

1、材料:瘦腊肉200克、糯米1千克、胡椒、新鲜粽叶250克、新鲜麻(棕叶)。

2、取糯米浸泡,至少4~5个小时;将新鲜粽叶洗净

3、取腊肉,用其瘦肉部分。切成碎丁。

4、准备新鲜麻或棕叶,将其弄成绳般,待用。

5、将腊肉、胡椒倒入浸泡洗净糯米中搅拌。

6、准备包粽子。其中用两片粽叶折成喇叭状。

7、然后将拌腊肉的糯米倒入,同时用筷子不断插紧。

8、用新鲜麻绳或棕绳,系紧。一定要非常紧。

9、煮粽子到最里面的米熟为止。要注意,难以掌握。

10、将粽子取出挂起,可自然储存半个多月。同时由于脱水,也可凉后,烧着吃,别有味道。

THE END

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