蚝油生菜怎么炒（蚝油生菜怎么炒不发黑）

1、材料：生菜200克、大蒜2个。

2、调料：蚝油2大匙、清水2大匙。

3、生菜洗净后用清水泡一会儿，大蒜切碎。

4、开中火，上蒸锅，开锅后，把生菜放入蒸锅内，盖上锅盖焖3分钟。

5、取出后沥干水分，码放在盘内。

6、炒锅倒底油，放蒜末炒香。

7、加蚝油和清水，拌匀后淋到生菜上即可；完成装盘。

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