首页 > 百科 > 美食百科

蔬菜在真空状态下可以长时间保鲜吗 蔬菜在真空状态下可以长时间保鲜吗?

来源: 更新时间:2023-12-16 07:41:07
The Beginning

1、可以的。

2、蔬菜在贮藏中仍然是有生命的机体。它需要抵抗不良环境和致病微生物的侵害,保持品质,减少损耗,延长贮藏期。

3、因此,在贮藏中必须维持新鲜蔬菜的正常生命过程,尽量减少外观、色泽、重量、硬度、口味、香味等的变化,以达到保鲜的目的。为此,有必要针对蔬菜采后的生理变化采用相应的保鲜技术,促进我国蔬菜产业的健康发展。

THE END

TAG:

猜你喜欢

相关文章