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开水蒸螃蟹和冷水蒸螃蟹的区别 开水蒸螃蟹和冷水蒸螃蟹的区别是什么

来源: 更新时间:2023-07-16 12:26:31
The Beginning

1、加热的速度不一样

冷水蒸的时候加热速度比较缓慢;而热水蒸的时候加热螃蟹的速度比较快,令蟹肉、蟹黄快速变熟。

2、螃蟹挣扎的程度不一样

冷水蒸螃蟹时,螃蟹挣扎程度较小;热水蒸螃蟹的时候,螃蟹容易挣扎、乱动,一定要用绳子绑起来。

THE END

TAG:开水蒸螃蟹和冷水蒸螃蟹的区别  

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