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1、花蛤蒸10-15分钟能熟。
2、蒸花蛤需要冷水下锅,水开后转小火再蒸十分钟左右,待花蛤全部开口即可。花蛤在蒸之前需要放在水中浸泡一会,可以使其吐出泥沙。花蛤是一种常见的海鲜类食材,又名血蛤,生长迅速,适应能力较强,主要产自于中国的南北海地区。花蛤的烹饪方式广泛,可以蒸制、炒制、煮汤等。
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