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胡萝卜牛肉水饺的家常做法(胡萝卜牛肉水饺的做法大全)

来源: 更新时间:2023-05-29 01:31:46
The Beginning

1、饺子的面团要软硬合适,太硬会擀着费劲而且捏合不易,太软容易变软且容易漏馅,水量一般是面粉量的55%左右为宜,但不同的面粉吸水率不同,根据情况来调整;想要面皮筋道滑爽,还可以放个鸡蛋和少许盐;

2、胡萝卜的含水量不是太多,所以无需提前放盐杀水,剁成末后直接入肉馅中混合均匀即可。

THE END

TAG:胡萝卜牛肉水饺的家常做法  

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