The Beginning
在民间，织纹螺有很多俗称，如海丝螺、海狮螺、麦螺、白螺、麦螺、相思螺香蛳。有些地方还称作割香螺、小黄螺、甲锥螺、乌螺。
福建省沿海居民一直都很喜欢炒织纹螺这种小海味，特别是莆田，家乡人都认为它是下酒的好菜，尤其在端午节前后都爱食用织纹螺。
炒熟的麦螺颜色层次分明，外形小巧，螺口白色圆润，较易吸吮，吃起来肉质嫩滑，略带筋道，丝丝鲜香，回味无穷，越吃越上瘾。
食用织纹螺的多是东南沿海地区，在福建莆田民间甚至还流传着吃螺过节的习俗。
织纹螺本身并没有毒性，它那致命的毒性是从生长环境中获得的。织纹螺有没有毒性取决于它所吃过的食物，正因为如此，赤潮被普遍认为是螺“中毒”的罪魁祸首。
贝类生物大多是吃了有毒的藻类植物，使毒素在体内富集，从而成为有毒的生物。织纹螺吃岩石上有毒藻类的时候，实际就是毒性逐渐聚集的过程。像塔玛亚历山大藻、盐多加藻这些附着在岩石上的微生藻类，恰恰是有毒藻类。
THE END
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