The Beginning
1、准备材料：猪肉200克、饺子皮200克、胡萝卜200克、小葱2根、盐5克、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、鸡粉少许、油适量、香油少许、五香粉少许；
2、猪肉洗净剁碎，剁好的肉馅放入大盆里，调入盐、酱油、蚝油、鸡粉、五香粉，香油、用筷子或戴上一次性手套拌匀馅料，拌好的肉馅放在一旁腌制片刻；
3、胡萝卜去皮洗净，切丝再切碎，小葱洗净切碎，倒入肉馅里、充分拌匀；
4、取出四张饺子皮，一张连一张重叠在一起，不要贴的太近，留一些空间放馅料，舀起馅料放在饺子皮中间，整理均匀，馅不要放的太多容易散开；
5、从最上面一层饺子皮包起，从上往下，封口沾点水粘合，从右往左卷起，稍稍卷实，卷到最后，接口粘点水加固，全部做好；
6、烧热平底锅，倒入少许食用油，将玫瑰花饺子平铺在锅内，中火煎5-8分钟左右定型，锅内倒入小半碗清水，盖上盖子，调大火煎焗至饺子熟透即可。
THE END
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