首页 > 百科 > 美食百科

蔬菜配送保存方法 超市蔬菜的保存方法

来源: 更新时间:2023-04-12 20:14:38
The Beginning

1、装货前,必须将货物和厢体预冷到运输适宜温度,然后再装车。装卸货时要关闭制冷机组。运输途中尽量减少开门次数,以减少冷量损失。

2、冷藏车装载货物时,其堆积高度应不超过限载线为宜,货物之间应留有空隙,以利冷气循环。

3、蔬菜保鲜在很大程度上可以说是保持水分。蔬菜采摘后在运输期间发生失水现象是不可避免的,因为果蔬的呼吸代谢也要消耗部分水分。

THE END

TAG:

猜你喜欢

相关文章