纯牛奶冻成冰之后还能喝吗（纯牛奶冻冰了能喝吗）

来源：更新时间:2023-04-09 09:28:47

The Beginning

1、冻过的牛奶可以加热了喝，不过最好是不要冰冻。

2、牛奶结冰的原理：当牛奶冻结时，游离水先结冰，牛奶由外向里冻，里面包着干物质（蛋白质，脂肪，钙等）随着冰冻时间延长，里面干物质含量相应增多，干物质不结冰。这时奶块外层色浅，里边色深，解冻后，奶中蛋白质易沉淀，凝固而变质。

THE END

TAG:还能纯牛奶