The Beginning
1、明细：高筋粉230g、鸡蛋3个、白糖10g、酵母粉2g、玉米油10g、豆沙馅100g。
2、鸡蛋三个打入盆里。
3、蛋液搅散加入酵母粉。
4、加入白糖。
5、加入高筋粉。
6、从内到外顺时针搅拌均匀。
7、搅拌成絮状加入玉米油。
8、揉成光滑的面团发酵至2倍大。
9、饧发面的空闲时间把豆沙馅儿分好。
10、饧发好的面团取出排气揉光。
11、分成小份。
12、擀成长条形。
13、放上豆沙馅儿。
14、向前推动卷起，这样做面包的层次比较好。
15、把收口捏紧防止豆沙馅儿漏出。
16、来回的滚动把它搓匀。
17、做好的面包胚再次饧发至两倍大。
18、炒锅倒油手感微温的时候放入面包胚。
19、中小火煎炸面包浮起来回翻动炸成金黄色捞出。
THE END
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