The Beginning
1、高筋面粉240g，全麦粉60g，黄油20g，干酵母3g，水190g，食盐4g，糖15g，奶粉15g，马苏里拉200g，培根4片。
2、酵母放在温水里搅拌均匀。
3、把所有材料混合均匀，再加入黄油揉成光滑的面团。
4、放在容器里盖上保鲜膜发酵，直至2倍大左右即可。
5、培根用小火略煎一下，再切碎和马苏里拉混合搅拌均匀，制成内馅。
6、把发好的面团分割成8个小面团，滚圆松弛20分钟。
7、取一个小面团用擀面杖擀成圆形面片。
8、包上内陷，收紧封口。
9、封口朝下，放在烤盘里进行二次发酵。
10、二次发酵大概50分钟左右，撒上适量高粉，用剪刀剪出十字口，四个角向外拉一拉。
11、烤箱190度，烤20~50分钟。
12、烤好后取出放在烤网上。趁热吃最好吃。
THE END
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