The Beginning
炎炎夏日怎能少得了冰淇淋?冰冰凉凉的感觉会立马让您神清气爽。“冰淇淋会不会很难做啊?”很多人一想到DIY，就怕操作繁琐。不过，这次市民刘女士介绍的这款抹茶冰淇淋，绝对属于看上去功力深厚、做起来soeasy。另外，所有材料均能在超市或者DIY蛋糕店买到，耗时20分钟左右。材料：炼奶67克、淡奶油140克、抹茶粉1大勺、朗姆酒1勺。
制作方法：
1.在碗里倒入20克炼奶，撒入抹茶粉搅拌。
2.再倒入剩下的炼奶和朗姆酒搅拌均匀。
3.把冷藏的淡奶油放入干净的碗中打发至硬性，即没有液体，都是泡沫。由于天气炎热，打发淡奶油时最好在碗的外面放些冰。注意不要打发过头，导致水油分离。
4.取1/3打发好的淡奶油倒入炼奶、抹茶、朗姆酒的混合物中翻拌均匀，然后加入剩下的淡奶油继续翻拌。
5.用保鲜膜封好，然后放入冰箱速冻7个小时即可。
点评：尝一口，奶味醇香，抹茶清幽。由于加入朗姆酒，令冰淇淋质地柔软，口感细滑。不过，现在是伏天，每次吃不要贪多哦!
THE END
